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盖碗茶是哪个民族的_回族|成都谈盖碗茶功效历史概述

更新时间:2014年12月17日来源:网络整理阅读:

金苹果游戏 www.eswfc.com 品茶需要茶叶和茶具,而盖碗茶作为民族传统的饮茶风俗,经历史沉淀延续至今,品味一杯盖碗茶,回味人生路,所有的苦涩、沧桑、甘甜,都浸透在那茶汤里,有化不开的香浓雾气,使人静静的享受,慢慢的生活,这就是盖碗茶文化的底蕴。

盖碗茶:是一种民族饮茶方法和习惯,就是用盖碗这一茶具来冲泡茶叶来喝的一种方式,盖碗由茶盖、茶碗、茶船子三部分组成,象征着天地人,又称三才碗,盛于清代,如今在四川成都、云南昆明等地,已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种实用性饮茶方法,品茶之时,茶盖置于桌面,表示茶杯已空,茶博士会很快过来将水续满;茶客临时离去,将茶盖扣置于竹椅之上,表示人未走远,少时即归,自然不会有人侵占座位,跑堂也会将茶具、小吃代为看管。

盖碗茶是哪个民族的:盖碗茶相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的,也就是说最早使用盖碗茶的民族是汉族,如今以中国的西南地区的一些大、中城市,尤其是成都最为流行。而所使用盖碗茶的民族比例中汉族占非常大的比例。
盖碗茶 盖碗茶是哪个民族的

成都盖碗茶:成都盖碗茶是老成都的一张重要名片,最早成都的父老乡亲,不论贫困贵贱,不管是刚起床还是刚吃完饭,不管是刚工作完还是跟亲朋好友一起聊家常,空闲时间都会喝盖碗茶;就算是吵架,他们也会在茶桌上在面前沏上盖碗茶,轮流说理,中间坐着有声望的公证人,谁没理了走不脱(成都有句俗语:一张桌子四只脚,说得脱来走得脱),要向对方道歉,并把这桌茶钱给付了,也算冰释前嫌,可见盖碗茶文化深入成都人民的骨子里、灵魂里。

回族盖碗茶:宁夏回族也是使用盖碗茶比较多的一个民族,回族的盖碗茶配料不一,名目繁多,根据不同的季节选用不同的茶叶。夏天以茉莉花和绿茶为主,冬天以陕青茶为主,条件好的一年四季用“碧螺春”、“信阳毛尖”、“龙井”等来冲泡,居住在山区的回族人冬天用雪水泡茶,夏天用雨水泡茶已成习惯?;刈搴雀峭氩枰埠芙簿?,不能拿掉上面的盖子,也不能用嘴吹漂在上面的荷地,而是用盖子刮几下,一刮甜,二刮香,三刮茶卤变清汤。综观回族的饮茶民俗有以下两个特点:一是回族十分重视饮茶的保健功效。二是回族喜欢饮糖茶,回族不论自己平时饮茶,还是待客都要在茶叶中配以白糖或红糖、冰糖、方糖等。

盖碗茶功效历史概述:喝盖碗茶是不管汉族还是回族,都已成为人们日常生活中不可缺少的部分,更是迎贵待客的佳品。盖碗茶功效能去脂除腻、利水消食、生津止渴,驱寒健胃、提气补益、清热解毒,明目清心,治病健身、延年益寿等作用。盖碗茶历史概述:唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环,人人称便。到后世环底做得越来越新颖,形状百态,有如环底杯。一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在成都地区诞生了。

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